食品工程系2014级认知实习顺利进行

11月下旬，食品工程系2014级165名学生分别进入南京雨润集团、思念千味央厨、南阳想念3家食品企业进行认知实习。

近年来，食品工程系积极探索 “六段三阶”工学交替人才培养模式，实行“学中有工，工中有学，工学合一，双向融合”的培养方法，通过实习让学生们明确专业范围，了解专业基本的设计、生产和质量管理等方面内容。通过实习观察和与企业技术人员的广泛接触，更进一步了解了所学专业的特点，直观地认识到专业知识在生产实际中的应用，对今后走向工作岗位有了一个更感性的认识，为今后的就业打下坚实的基础。食品工程系“六段三阶”工学交替人才培养模式曾两次入选全国高职高专职业教育经典案例，得到了专家和社会好评，为进一步深化教育教学改革，走内涵发展之路奠定了基础。